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Jagdzeit ist in der zweiten Jahreshälfte doch durch ein schonendes Vakuumieren und Frosten können wir Ihnen ganzjährig Spezialitäten vom Hirsch anbieten sei es ein handverlesenes Hirschfilet oder unsere würzige Hirschbratwurst die sich rasch appetitlich anrichten lässt. Unsere Enten wogen jede für sich etwa 2700g Die Innereien der Ente entfernen.

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Der Küchenchef gibt sich Mühe nimmt gern Anleihen ausserhalb des Kantons.

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Das Rezept wird mit frischen Pfefferkörner und Zwiebel sowie Portwein zubereitet. Wwwbestes-wildfleischde der Onlineshop für alle Fleischliebhaber. Im ganzen mariniertes gebratenes Hirschfilet dazu Whiskeysauce Preiselbeer-Zwetschken glasierte Kastanien Speckbohnen und hausgemachte Erdäpfelnocken 3690.

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